膜务必抠干净。
最后还要把鱼腥线去掉，这步是很多人都会忽略的，不过为了鱼更好吃，每次做鱼蓝凤都要弄的。
也不麻烦，在鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住，然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这样一提一带，几下就把鱼腥线拉出来了，而且鱼腥线还不会断。
为了鱼更入味和节省时间，而且也没有外人，蓝凤直接把鱼切段儿。
这次终于直接用的是大油，也就是猪油，等油化了，将鱼块直接滑进锅里，不翻动，小火煎两面金黄了就直接加调料。
调料里边有大酱、酱油、大蒜、葱姜、辣椒，其实要是又酒，崩管白酒、料酒放一些，味道会更好，可惜都没有。
最后就是放水，莫过鱼块，慢慢的炖就可以了。
再放上屉，直接蒸米饭，这样就一锅出了。
现在蓝小哥哥更愿意烧火了，因为可以一边听歌或者是听收音机，他最爱听的还是单老师讲的评书。
好吧，蓝凤也是很爱听的，不只是男生有一个武侠梦。
“呼呼呼…让我喘口气，看我拿来什么了？”王红举着袋子，开始往外掏东西。“八王寺汽水。可好喝了，和在北京喝的北冰洋汽水一样好喝。这个是白色的，北冰洋还是黄色的。”
“在哪买的？”现在就有汽水了嘛。
蓝小哥哥也顾不得听歌了，拿起一瓶看着。
王红挠挠头，“我也不知道是在哪买的，是年前别人送到我们家的，我爸的过年福利。不过我在北京的时候，北冰洋汽水很多的，所有的供销社都卖也不用票，一毛钱一瓶，当时在那喝的话就是一毛钱，但如果不在那喝的话，得付两毛钱的瓶子押金。这三瓶我特意留的，一会我咱们吃鱼喝汽水。”
蓝凤控制现在就想打开尝尝的欲望，这可是八零年的汽水啊，属于古董版汽水了吧。
“咦，这歌？”王红放下汽水，顺着声音进了屋。
看到了录音机，“你们买的？多少钱？这是什么歌，我都没听过。”
她北京家里是有收音机的，可是来这边儿她爸好多东西都不让她带，都好久没听歌了，更别说买磁带了。
“朋友给买的，磁带在那边，我也不认识。”蓝凤真不知道价格。
“刘文·正啊，他你居然不认识，他唱歌好好听的。”王红也没刨根问底，确切说她没顾得上，看到磁带皮，整个人都不正常了。
秒变小迷妹。
“我超爱听他的歌，好几首我都会唱，我都不知道他出新专辑了，男声听刘文·正女声邓丽·君。”王红很是爱不释手，“小凤，让我从头听一遍，好不好？”
“你随便。”蓝凤无所谓。
蓝小哥哥也可以，让他听就可以，“七点
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