要结婚，盖的房子都是砖房了，我听说一间正房带个小仓房就得一千往上，咱家那时候盖土坯，还弄了个那么高的院墙，才将近四百块钱。”凤爹摇头，感概盖房子真贵。
“那就好好把这个房子修修，你和我娘也能住砖瓦房了。”因为凤爹娘要住，正房的东屋还是要留炕的。
招待顾客的主要是西屋和两间厢房。
蓝凤这次就想直接弄个四合院，两边的围墙都用厢房代替，而且这厢房会尽可能大，即使占用院子也无所谓。
她打算每间房子放八张桌子的，配上十六张凳子，最多可以招待三十二人，三个屋子又是多少人，近一百人。
“嗯，一下子盖这好多房子，可不便宜。”凤爹估算了下得小五千块。
当初买这房子还花了一千五呢，咋觉得这钱这么不禁花呢。
“爹啊，高投入高利润，你要是手头紧吧，我们可以投资的，到时候你分我和我哥分红。”蓝凤觉得这主意不错呢。
不过很可惜，凤爹根本用不着，“你爹手头有钱。”
蓝凤怎么办，只能选择原谅这个没眼色的中年男人，谁让这是亲爹呢。“等我娘在家里忙完了，就让她来，我把凉皮、面皮的做法告诉她，还有一些大锅菜。”
蓝凤决定把冬季菜谱也弄好，要想做的好，可不能一成不变。
夏天的凉皮能够异军突起并不算意外，但是冬天的面皮会不会和凉皮一样惊艳，蓝凤并没有把握。
所以她准备增加盖浇饭种类。
增加肉菜，冬天就要补充营养啊，要不然怎么过冬。
她准备在菜单上多个红烧肉、五花肉血肠炖酸菜和猪肉炖粉条。
三个大肉菜，不可能一下子增加，可以换着来，一天做一样，时不时来个新菜，这样大家还吃不腻。
另一个大乱炖还要保持，那可是招牌。
凤爹颔首，“过两天就来，说好了的。”
有了凤爹娘加入，活计轻松了不少，蓝凤甚至加了小炒，鸡蛋西红柿、烩豆腐、酱茄条、炒土豆丝、肉炒芹菜…
都是些家常小菜，米饭也可以单卖。
蓝小哥哥又去门口拉人了。
因为食物做的多了，要在三点之前都卖出去，显然之前的客流量有些少。
而且现在有十六张桌子，坐满了可以坐下六十来人。
可是即使中午客流最多的时候，也就三四十人一起就餐，所以她们的接待量远远没有达到上限。
不过之前蓝凤又买了不少盘子、碗和筷子，准备工作要做好。
因为小炒费盘子啊，需要一个盘子盛菜，一个碗盛米饭。
蓝凤负责炒菜了，炖菜的活交给凤娘了。
至于做凉皮凤娘也是会的，蓝凤主要让她学习调料。
这活也不难，差不多都是定量的，凤娘全是厨房老手，半天后就完全没有问题了。
至于新菜色怎么练习，也不难。
她们的小吃铺
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