2)第十六章 糖拌番茄_超级炼化
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  菜,你做了大半天都没做好,客人早就走了又有什么用呢?

  两个小时,说长不长,说短不短!汤菜一般都比较费时,一锅好汤至少也要炖一个小时以上,加上处理食材等各方面,三个小时并不长。甚至对于一些比较耗时的汤菜来说时间还很紧迫。

  所以,听到比赛开始后,各大酒店的代表都开始紧急的忙碌起来。

  不像云山孤家寡人,其他参赛厨师都是总厨级别,手底下都至少带了三五个人帮忙打下手、处理食材,否则就凭参赛总厨一个人,想要在规定时间内完成一道大菜可不是容易的事情。

  两个小时,大家当然不可能就干坐着看这些厨师做菜。在做的大部分都是一方老总,当然不会放过这么好的交流机会。很多人已经把这当作了一次良好的谈业务的机会。

  所以,要是忽略掉场中间那十几个带着厨师帽的身影,场面看上去更像是一场商务酒会。

  云山可没有那么复杂的菜式和烹饪方式,他心中已经选定了一道汤,只需要处理几样简单的蔬菜就行,所以一点也不急,反而这里逛逛,那里看看,半个小时过去,一直在看别人做菜,自己一点动手的迹象都没有。

  他不急,却有人替他着急。

  “你这家伙,到底在搞什么啊,难道不知道我们都很为你着急和担心吗?”谈瑶在一旁低低自语。她几次想要追问云山到底在做什么,可惜却被冷新云按下了。

  “嘿嘿,新云,你们的大厨好像自信满满,一点也不着急啊!”一个令人讨厌的声音响起。

  冷新云皱了皱眉头,眼中闪过一声不悦,尽管他也不知道云山到底在做什么,但也不能忍受金莱特的调侃,冷声道:“我相信云山有自己的打算,用不着金大少你关心!”

  “姓金的,你凭什么说云山,你自家的厨师不是也没干正事吗!”谈瑶不悦的说道。

  只见金莱特酒店的总厨同样没在准备大菜,反而用一把小刀精心的雕刻着水果,似乎在做一个果盘。又过了几分钟,金家的厨师已经彻底摆弄好了果盘,一颗凤梨被精细的刀工雕刻成一只黄金麒麟,栩栩如生,亲自端给主席台上的评委品尝。

  “那家伙在干嘛?”这时云山回来了,顺着几人的视线看过去。

  “做果盘!有些厨师为了给评委和裁判增加印象分,会提前弄些果盘给评委品尝,如果做得好,在后面肯定能取得一些优势。”冷新云对这个比较了解。

  “靠,姓金的果然都是一个模子刻出来的,连无耻都是一样的。”云山惊诧道。

  “也不能这么说,其他厨师也在做,不过果盘这种增色的东西一般都是交给助手去做,不想金家的厨师这样自己动手罢了。”冷新云说完也奇怪的看着金莱特,不知道对方到底再搞什么把戏,现在时间已经

  请收藏:https://m.exs99.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章